Dalla cassa al fornitore, senza passaggi a mano.
- Vendi
- Scala gli ingredienti
- Aggiorna costi e magazzino
- Calcola il margine
- Suggerisce il riordino
Ricette, costi e magazzino sempre aggiornati.
Inserisci ricette e dosi una volta. Da lì ogni piatto o drink venduto scala gli ingredienti: vedi cosa resta, quanto vale il magazzino, il costo e il margine di ogni prodotto.
- Rimasti a vista sui tasti della cassa, con blocco a zero
- Margine di ogni prodotto con i costi degli ultimi acquisti
- Inventari, sprechi e allergeni calcolati dagli ingredienti
📦 Stock live
Barble ti dice cosa riordinare.
Guarda quanto hai consumato, calcola la media al giorno e la proietta sui prossimi giorni, con un margine di sicurezza. Ti propone quante confezioni ordinare di ogni articolo e quanto spenderai. Scegli, e l'ordine parte al fornitore.
- Giorni di copertura e margine di sicurezza a tua scelta
- Ordine inviato per email o WhatsApp
- Alla consegna il carico entra in magazzino e i costi si aggiornano
A fine giornata sai com'è andata.
Chiusura di cassa con contanti, carte e conti aperti. Statistiche per giorno, ora, prodotto e cameriere, con il confronto con il periodo prima.
- Scontrino medio e spesa media a coperto
- Prodotti più e meno venduti, incasso per categoria
- Annulli e chiusure senza incasso tracciati
Incasso per giorno
La sala sotto gli occhi.
A colpo d'occhio vedi chi è libero, chi è occupato e quanto resta da pagare. I camerieri prendono l'ordine dal telefono e ogni prodotto va alla stampante del suo reparto: cucina, bar, pizzeria.
- Mappa della sala disegnata sul layout del tuo locale
- Corsi e note per la cucina, ristampa delle comande
- Sposta prodotti tra tavoli, apri conti per nome al banco
Il conto come lo vuole il tavolo.
Alla romana, per prodotto o a importi liberi. Ognuno paga come vuole, contanti, carta o altri metodi, e Barble tiene il conto di quanto manca. Coperto e servizio si aggiungono da soli.
- Per prodotto: tocchi cosa ha preso ciascuno
- Sconti sul prodotto o sul conto
- Preconto e scontrino con tutte le voci